الفطائر الفرنسيه

مطبخ

طريقة عمل الكريب الحلو والحادق بالمنزل

طريقة عمل الكريب الحلو والحادق بالمنزل يعد الكريب من اشهر الفطائر الفرنسيه والذي انتقلت شهرته الي انحاء العالم ويتم تحضيره بالدقيق واللبن والزيت والبيض بدون خميره ويكون الاختلاف فقط في الحشو . طريقة عمل الكريب المكونات: – 2 كوب دقيق – 2 كوب لبن – 4 بيضات – ملح طريقة التحضير: نخلط الدقيق مع اللبن في اناء عميق ونقلب حتي يتجانس نضرب البيض مع ذرة ملح نضع البيض علي خليط الدقيق واللبن ونخلط المكونات جيدا بعد خلط المكونات نحضر مقلاه متوسطة الحجم ويتم دهنها بالزبده حتي لا يلتصق بها العجين ثم نضعها علي نار هادئه نملأ مغرفه من الخليط ونضعه في منتصف المقلاه ونفرده في المقلاه حتي يتماسك العجين ثم نقلبه علي الوجه الاخر حتي يصبح يحمر لونه نرفع الكريب من المقلاه ونضعه في طبق ونغطيه بمنشفه حتي لا يجف ثم نكرر الخطوات السابقه حتي ننتهي من خبز العجين طريقة عمل الكريب الحادق طريقة عمل الكريب باللحم المفروم: – 2 كوب دقيق – 2 كوب لبن – 4 بيضات – ربع ملعقه صغيره ملح – ربع ملعقه صغيره سكر مقادير الحشو : نصف كيلو لحم مفروم 2 بصله مفرومه معلقة مكسبره مفرومه ملح وفلفل اسود وبهارات اللحم التحضير : نخلط مكونات الكريب ونقلب حتي يتجانس كما ذكرنا سابقا ونضع مقدار …