نحب ان نقدم لكي اليوم في موقع كيد النسا طريقة تحضير الرقاق باللحم بطريقة سهلة وبسيطة ولن تأخذ منكي الكثير من الوقت ..
طريقة تحضير الرقاق باللحم
- المقادير :-
1- 200 جرام من اللحم مفروم .
2- بصلتين متوسطى الحجم .
3- ربع كيلو رقاق .
4- نصف كوب من السمن أو الزبدة .
5- ملعقتين صغيرتين من الملح .
6- بهارات .
7- عدد 2 كوب لبن .
8- كوب واحد جبن رومي مبشور .
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
- طريقة التحضير :-
1- قومى بتقليب اللحم والبصل مع إضافة الملح والبهارات على نار متوسطة لمدة ربع ساعة .
2- قومى برفع المقلاه من على النار ثم أضيفى الجبن الرومى إلى اللحم وقلبيه جيداً .
3- فى وعاء أخر إخلطي السمن و اللبن جيداً .
4- إدهني الصينية بالسمن واللبن .. ثم ضعي قطعة من الرقاق فوق مزيج السمن واللبن وقومى بتقسيم الرقاق إلى أربعة قطع أو حسب الرغبه .
5- قومى بدهن كل قسم من الرقاق بالقليل من خليط اللبن والسمن ثم قومى بحشوة فورا باللحم .
6- قومي بلف كل قسم من الرقاق على هيئة المحشي أو أى هيئة تريدينها .
7- قومى بإشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة .
8- قومى برص القطع في الصنية وتكون مدهونة بالسمن ثم قومى بوضعها في الفرن .
9- إتركى الرقاق لمدة ثلث ساعة حتى تحمر من الأعلى .
10- قدميها ساخنة .
نتمنى بأن تنال الطبخة إعجابكم ومشاركتنا بأرائكم، وإن كنتى تمتلكين طريقة تحضير الرقاق باللحم بشكل أخر لا تترددى وشاركينا بها .
